Opis
Czekolada ciemna 65% ze sliwkami. Śliwka Kalifornijska, nie kandyzowana, naturalnie soczysta, połączona z ciemną czekoladą 65%. Czekolada z peruwiańskiego ziarna kakao ma sama w sobie cytrusowy akcent, ale w kombinacji ze śliwką to ta druga odpowiedzialna jest tu za owocowe nuty. Produkt zdecydowanie dla miłośników ciemnej czekolady z owocowym akcentem.
Czekolada ciemna 65% z prażonymi migdałami. Zdecydowanie kakaowy, z wyraźną cytrusową nutą smak czekoladowej tafli nawiązuje do Peruwiańskich plantacji, skąd pochodzi ziarno kakaowca. Cytrusowa gorycz po delikatnym przełamaniu nektarem z kwiatów palmy kokosowej nie zatraca swojego wytrawnego charakteru. Wydaje się być kombinacją doskonałą z prażonymi migdałami, które próbują się przebić swoim smakiem i aromatem, dopełniając czekoladowo migdałowej całości. Dzięki unikalnej technologii produkcji z nie prażonego ziarna, nasze 65% zawartości kakao jest intensywnie czekoladowe mimo braku bardzo intensywnej goryczy. Jest to więc propozycja zdecydowanie dla miłośników ciemnej czekolady.
Czekolada ciemna 65% z orzechami laskowymi.
Czekolada ciemna 70% z orzechami pekan. Najbardziej wytrawna czekolada z naszej kolekcji. Niewielka ilość cukru z kwiatów kokosa, oraz 10% roztartych w masie kakaowej orzechów laskowych, reszta to dokładnie roztarte ziarna i tłuszcz kakaowy. Cytrusowy akcent, charakterystyczny dla kakao z Peruwiańskich wzgórz jest dość dominujący co sprawia że orzechy pecan są jedynie subtelnym dodatkiem.
